Preguntas Frecuentes

• ¿Qué es el etileno?

El etileno es un gas inofensivo, incoloro e inodoro, que puede ser producido de manera natural o artificial y que tiene un efecto directo en la frescura de las frutas y verduras. El etileno es naturalmente producido por frutas y verduras en su proceso de maduración (hormona vegetal), incluso una vez cosechados. Al ser liberado el etileno, se desencadena un proceso irreversible de descomposición, motivo por el cual ha sido de interés de las empresas exportadoras de fruta el desarrollar una manera de neutralizar dicho gas y permitir que los vegetales se mantengan frescos por más tiempo. Así es como nace VeggyFresh.

• ¿Es necesario abrir los sachets?

No, no es necesario abrir los sachets. El sachet es permeable al etileno, por lo que no es necesario abrirlo. En caso que accidentalmente se abra el sachet, es posible cerrarlo utilizando cinta adhesiva. Recuerda que los gránulos de VeggyFresh no son tóxicos ni dañinos, sin embargo pueden dejar manchas al humedecerse.

• ¿Funciona VeggyFresh en una fuente con frutas y verduras?

Si bien VeggyFresh es capaz de absorber etileno en cualquier lugar- incluida una fuente con fruta-, funciona mejor en espacios reducidos donde es capaz de absorber con mayor eficacia las moléculas de etileno presentes en el espacio. Recuerda que VeggyFresh es capaz de absorber el etileno proveniente de cualquier fuente que lo genere.

• Si mi refrigerador tiene dos cajones, ¿es necesario poner un VeggyFresh en cada uno?

Sí. Es necesario que cada compartimento cuente con su propio VeggyFresh, ya que la absorción de etileno que éste ejerce, se limita al espacio físico en el que se encuentra. Si además de tener frutas y verduras en los cajones de tu refrigerador, las tienes en las bandejas de éste, te recomendamos adicionalmente dejar un VeggyFresh en ese lugar.

• ¿Cuáles son los factores claves al almacenar tus frutas y verduras?

Los factores clave a tener en cuenta al momento de almacenar tus frutas y verduras son los siguientes:

– Temperatura: Mantener tus frutas y verduras a una temperatura entre los 4°C y los 9°C te ayudará a mantenerlas más frescas. En caso de requerir que maduren, sácalas de tu refrigerador. Puedes dejarlas fuera de éste hasta que hayan alcanzado la madurez deseada. Luego déjalas nuevamente en el refrigerador para frenar el proceso de descomposición.

– Humedad: Es importante que el ambiente en el que se encuentren tus frutas y verduras no sea muy seco ni muy húmedo. En caso que quieras almacenarlas dentro de una bolsa, asegúrate de introducir un material absorbente dentro de ésta para controlar la condensación que podría generarse.

– Control de la concentración de etileno: en sus exportaciones, las empresas exportadoras emplean tecnología similar a la de VeggyFresh para absorber el etileno y frenar el proceso de maduración de las frutas y las verduras dentro del contenedor.

Recuerda que los tres factores son igualmente relevantes al momento de conservar la calidad de tus frutas y verduras.

• ¿Es normal que aparezcan manchas color lila oscuro ó café en la superficie del sachet al interior del Veggybox?

Sí, el que aparezcan manchas en la superficie del sachet indica que el ingrediente activo se encuentra en funcionamiento y está absorbiendo el etileno presente al interior del refrigerador.

• ¿Cómo funciona VeggyFresh?

El etileno es una molécula gaseosa que, al ser muy reactiva, es fácil de oxidar y llevar a un estado en el que no sea dañina para las frutas y las verduras. La manera más simple de neutralizar el etileno es oxidándola con permanganato de sodio, uno de los componentes de VeggyFresh. Al interior de cada Veggybox se encuentra un sachet con el ingrediente activo. Al ser el sachet fabricado a partir de un material altamente poroso, se favorece el intercambio de aire entre el interior y el exterior éste. Así, se facilita la neutralización del etileno, ayudando de esta manera a mantener tus frutas y verduras frescas por más tiempo.

• ¿Cómo puedo saber el sachet se mantiene activo?

VeggyFresh está diseñado para absorber el etileno de un refrigerador durante 3 meses. Este plazo podría variar dependiendo de la carga de fruta que exista en promedio dentro del refrigerador, así como también del tipo de fruta que se almacene. Para revisar la potencia de los gránulos, se recomienda cortar un extremo del sachet con una tijera. Cuando el ingrediente activo se encuentra fresco, se observarán al interior del sachet gránulos de color violáceo. En la medida que el contenido del sachet reacciona con el etileno de tu refrigerador, los gránulos se irán tornando de color café. Cuando el interior del sachet esté completamente café, será el momento de reemplazar tu Veggybox por uno nuevo. Si a pesar de haber transcurrido 3 meses el contenido del sachet se ve activo (color violáceo), puedes volver a cerrarlo con cinta adhesiva y seguir usándolo por más tiempo hasta que se torne completamente color café.

• ¿Cuál es el efecto de VeggyFresh en plátanos y paltas?

Los plátanos y las paltas son algunas de las frutas más difíciles de mantener frescas en general. Esto, ya que una vez que alcanzan cierto punto de madurez entran en una fase en la que se desencadena una serie de reacciones que hacen que la capacidad de controlar la maduración sea limitada. Por lo mismo se recomienda en el caso de los plátanos, almacenarlos verdes en el refrigerador, dentro de una bolsa con un Veggybox en su interior. Cuando se quiera disponer de ellos, se recomienda sacarlos de la bolsa y dejarlos fuera del refrigerador para que maduren según se requiera. Par el caso de las paltas, se recomienda almacenarlas verdes en el refrigerador utilizando VeggyFresh y sacarlas de éste cuando se desee que maduren.

• ¿Cómo remover las manchas en la ropa causadas por VeggyFresh?

El permanganato de sodio al humedecerse puede dejar una mancha difícil de remover. Una alterativa podría ser emplear una solución ácida para limpiarla, la cual incluya limón o vinagre.